どうせ飲むなら、高品質なビールを飲みたいのでスーパードライにしました。
洗練されたクリアな味、辛口。さらりとした口あたり、シャープなのどごし。キレ味さえる、いわば辛口ビールです。【保存方法】缶が破損するおそれがあります。衝撃・凍結をさけ、直射日光の当たる車内や高温の所に長く置かないでください。
原材料・成分
麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
うまさの原点「酵母」
スーパードライに採用されている「アサヒ318号酵母」は、高い発酵能力と、上品で洗練された味わいを醸し出す香味特性とを併せ持った、たぐいまれな酵母。どこまでも雑味のないクリアな味を生み出してくれます。しかし、酵母は実に繊細な生き物で、発酵過程では刻々とコンディションが変化します。いつも酵母に”最高の仕事”をしてもらう最適な環境づくりこそ、ビール会社に求められる技術力。「洗練されたクリアな味、辛口。」の実現のために常に新技術の開発を続けています。高度な酵母管理技術の導入により、優良酵母のみを厳選使用することが可能になりました。
うまさの原点「原材料」
スーパードライの「洗練されたクリアな味」を実現する為には、原材料に求める一定の条件があります。麦の品種や産地、そして製麦（麦を発芽させて麦芽をつくる）方法に至るまで、私たちは、世界中のサプライヤーにスーパードライの製造に求める必要なスペックをきめ細かく伝え、協力体制を築いています。「ホップ」に関しても香りや味わいに寄与する様々な品種をスーパードライならではのスッキリと上品な苦みを実現する目的で使用しています。
うまさの原点「製法」
「洗練されたクリアな味、辛口。」を作るには、全工程において雑味を排除する最大細心の注意が必要です。仕込み工程では、麦芽本来の酵素力を用い、高発酵に最適な麦汁をつくるノウハウを確立。また麦汁製造の際の工程を最適化することで、原材料由来の雑味を生じさせないよう、新技術を積極的に導入しています。2015年には、新仕込み技術を導入したことにより、時間経過による味の変化を抑え、さらに飲みごたえとキレが向上。
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